Lundi sans viande

Si vous suivez l’actualité, vous avez entendu parler de ce mouvement qui vise à mobiliser la population à ne pas manger de viande le lundi ; les Lundi sans viande ou le Meatless Monday. Les trois principales raisons pour cette démarche sont ; notre santé, la protection de l’environnement et l’éthique animale. Lorsque j’ai vu Georges Laraque, à Tout le Monde en Parle, le 31 janvier dernier, j’ai tout de suite été interpellé par cette cause. Par contre, sachez que je ne suis pas végétarienne même si j’admire beaucoup celles qui le sont. Ne me partez pas sur l’odeur de mon rôti de palette qui cuit toute la journée et que dès que je goûte à la première bouchée, je sais que je ne serai jamais végétarienne. Mais je suis cette tendance et je crois que la planète et notre santé ne peuvent que s’en porter que mieux. Par contre, il faut prévoir à l’avance pour réussir ce défi, parce que même si chez nous, nous ne mangeons que de la viande rouge une fois par semaine, le poulet et le poisson sont aussi de la viande dans cet exercice… Et puisque je suis la spécialiste des restes, il y a toujours de la viande dans mon frigo le lundi. Et parfois, étant la Maman qui est un peu trop débordé, je mange de la viande le lundi parce que je n’y ai pas pensé alors je me reprends une autre journée pour me réconcilier avec la cause… Comme ce midi, en pleine conversation au resto, petite gâterie avec une amie, j’ai commandé un pita au poulet! Et dans mon frigo pour ce soir, je pensais manger le reste de mon rôti de porc dans une salade de bébés épinards… Premières confidences de Maman se cuisine, il y en aura d’autres… Quand nous visons à faire mieux pour nous et notre famille, il ne faut pas trop s’en vouloir quand il y a des petits contretemps ou des oublis, l’important c’est de s’en rendre compte et de faire mieux la prochaine fois. Je vous souhaite un bon lundi sans viande même si pour moi, oups il est trop tard… Par contre, je me reprends cette semaine et vous partagerez ma recette végétarienne préférée. Bon appétit ;)