Pages

dimanche 28 octobre 2012

Déjà deux chandelles

Il y a deux ans, j’y pensais depuis au moins un an. Avec peu d’assurance, moi qui n’écrivais que des cartes de vœux, postales et de remerciement, cette idée me trottais dans la tête. Un beau matin, sans trop de préparation, même si j’y avais beaucoup pensé, j’y suis allé d’un élan bien spontané et j’ai créé Maman se cuisine.

Cette démarche a changé ma vie. Même si j’écris moins ici qu’avant, pour toutes sortes de raisons, je pense à mon blogue à tous les jours. J’ai commencé parce que je me questionnais beaucoup mais voilà que je me questionne autant, j’imagine que c’est dans ma nature. Il devrait s’appeler Maman se questionne ou bien Maman se cherche mais ça c’est un autre projet, que je vous dévoilerai, je le souhaite, un jour bientôt, il me manque juste un peu de confiance et de persévérance. Pas facile se choisir dans ses priorités…

Ce qui me définit le plus comme personne, je crois, c’est comment j’aime aider et partager. Même si j’ai déjà entendu dans une conférence que ça ne se pouvait pas parce qu’aider c’est souvent de vouloir se valoriser, moi je le fais du fond du cœur, sans attentes. Tout ce que je vis, j’ai envie de le partager parce que je sais que si ça m’aide, ça vous aide aussi. J’adore cette citation d’accueil sur les Chroniques Sympathiques, parce qu’elle me confirme cette sagesse universelle :

«… Est-ce donc la vie d’un homme? Oui, et la vie des autres hommes aussi. Nul de nous n’a l’honneur d’avoir une vie qui soit à lui. Ma vie est la vôtre, votre vie est la mienne, vous vivez ce que je vis; la destinée est une. Prenez donc ce miroir, et regardez-vous y. On se plaint quelquefois des écrivains qui disent moi. Parlez-nous de nous, leur cire-t-on. Hélas! Quand je vous parle de moi, je vous parle de vous. Comment ne le sentez-vous pas? Ah! insensé, qui crois que je ne suis pas toi! ...»
 
Victor Hugo, Les Contemplations

Je vous remercie d’être là même quand j’y suis moins.

Bon appétit ;)

jeudi 25 octobre 2012

Du troc comme style de vie

J’ai une nouvelle amie, elle s’appelle Mavis. Cette femme est bien inspirante au quotidien avec toutes ses histoires qu’elle partage sur son blogue. Elle a décidé de nourrir sa famille avec un budget de 100$ US par mois. Elle y arrive en utilisant des coupons, en cultivant un super potager et en pratiquant le troc.

J'aime bien sa philosophie de vie mais je me demande si un réseau d'échange fonctionnerait ici. Bien sûr, entre Mamans, c'est facile de s'échanger quelques petits plats à l’occasion mais ça ne diminue en rien ma facture d’épicerie en bout de ligne. Qu’est-ce que j’aurais à échanger? Mon petit jardin nous a à peine servi d’entrée cet été et l’abondance dans mon pommier s’est retrouvée dans plusieurs recettes cet automne, quelques-unes encore au congélateur mais sans trop de surplus…

Serait-ce possible de presque rien dépenser en épicerie, surtout avec nos hivers? Même si je faisais le plus grand des potagers, j’échangerais avec qui? Cette année j’ai troqué des pommes contre des tomates d’une voisine, la seule sur ma rue à vraiment cultiver un coin de sa cour. Avec l’abondance des fruits et légumes en été et surtout à l’automne, nous pouvons réellement bien se nourrir à petit prix déjà sans la labeur, non? Est-ce que j’économiserais plus à tout faire moi-même?

Plus je me questionne, je me dis que le seul troc qui pourrait être intéressant est celui d’un service contre un autre. Par exemple, je déteste faire le ménage donc je serais prête à cuisiner en échange de ménage. Préparer une semaine de repas à une bonne fée qui passerait chez moi à toutes les semaines, m’enlever ce fardeau de mes épaules, ça c’est un échange profitable pour moi.

Je crois par contre que cette façon de vivre, vaut la peine d’être réfléchie un peu plus. Je suis certaine qu’il y a moyen d’échanger davantage dans nos cuisines, ne serait-ce que pour goûter à de nouvelles saveurs et inclure de la variété dans nos assiettes. Même si nous échangeons à valeur égale, ça peut nous faire économiser du temps dans notre cuisine et celui-ci est souvent une denrée rare pour la Maman que nous sommes.

Dans votre quotidien vous faites du troc?

Bon appétit ;)

dimanche 14 octobre 2012

Trop de temps dans ma cuisine

En ce dimanche bien gris, j’ai eu envie de «bouffe» réconfortante. Ma première idée fut de bons hamburgers maison mais les côtelettes de porc en vente à l’épicerie m’ont faites désirer de bonnes patates pilées. Oui, je ferai ces côtelettes avec mes supers brocolis, rien de moins que les meilleurs légumes verts au monde et de bonnes patates pleines de margarine sans lactose… Tant qu’à exagérer, pourquoi ne pas compléter avec un pouding chômeur, recette de belle-maman. Revenue avec mes sacs, je m’empresse de mariner ma viande, petit mélange de jus d’orange, sirop d’érable, un peu de gingembre, sauce soya et un filet d’huile de sésame. Je range ensuite mon épicerie mais j’en profite pour nettoyer mon frigo. Puisque le temps me presse depuis la rentrée, je dois jeter quelques restes en plus d’olives qui me semblent douteuses et un reste de hummus, pas si mal pour la Maman débordée que je suis. Je frotte toutes les tablettes, je sors même mes bacs pour les nettoyer. Ensuite, je fais ma vaisselle de ma recette de muffins aux bananes (sans la poire) du matin, qui trempais depuis. J’épluche ensuite mes pommes de terre et je les mets à feu doux, le temps d’aller chercher ma Jeanne chez une amie. Me voilà de retour, je prépare mon pouding chômeur, j’allume le four et je le mets pour 30 minutes. J’oubliais, j’avais aussi déjà coupé mes brocolis, je mets l’eau à bouillir. Je les fais blanchir et je les sors. Je suis aussi prête à égoutter les patates, je leur mets trop de margarine, un peu de lait, du poivre et je les passe à la mixette, tendinite au poignet oblige quelques fois dans ma cuisine… Je presse l’ail rapidement pour mes légumes, je fais chauffer l’huile d’olive et je la mets quelques minutes, ensuite mes brocolis et l’ingrédient magique, la sauce aux huîtres. Je sors mes côtelettes du frigo. Je commence à sérieusement manquer de place sur mon four mais je dois sortir mon dessert. Je fais revenir les côtelettes quelques minutes de chaque côté, enfin tout est prêt. J’appelle ma marmaille et l’Homme. Nous sommes enfin à table. Bien sûr, le souper se passe rapidement, les enfants se disent des niaiseries, ma fille renverse son verre d’eau, elle se plaint qu’elle en a trop, mon fils veut faire pareil mais il mange tout parce qu’il est bien gourmand, il est le garçon dont rêve toute les mères pour finir son assiette et manger avec appétit. Repas terminé, nous voulons tous du pouding chômeur. C’est le meilleur à ce jour, malgré quelques tentatives, je vous donnerai mes trucs une autre fois. Tout le monde quitte la cuisine, je me sers un dernier verre de vin, je me dis le dernier parce que j’ai quand même bu le ¾ de ma bouteille depuis que je suis revenue de chercher ma fille, il y a des soirs où ça fait juste plus du bien... Je pars la douche aux enfants. Je commence ma vaisselle, je pars le lave-vaisselle, je lave le dessus du poêle, la table et les napperons… Enfin, est-ce que je peux maintenant prendre une petite pause? Plus de 4h dans la cuisine, ma seule consolation est que j’ai des lunchs pour demain et avec les restes d’hier et d’aujourd’hui, je ne cuisinerai pas demain. Mais j’oubliais, je dois partir ma sauce à spaghetti demain, j’ai déjà acheté ma viande…

Bon appétit ;)

Voilà un billet bien spontané, sur le même élan que mon après-midi… Ne regardez pas trop la forme et les fautes, c'est le vin...

jeudi 11 octobre 2012

Dernière promenade au jardin

Après un premier été à regarder pousser mes légumes, voilà que j’appréhendais le moment où j’allais décider que c’était la fin de la saison pour mon petit potager. C’est quand même surprenant tout ce qu’il me reste en ce début octobre.

  • Des carottes à récolter enfin, pour le plus grand bonheur de mes enfants, même si celles-ci en ont été très arrachées sollicitées un peu à tous les jours…

  • Des cerises de terre qui continuent de donner généreusement. C’est très impressionnant tout ce qu’un petit plant peut produire, pour mon plus grand bonheur…

  • Des fines herbes, la majorité en fleurs, sauf pour le persil que je n’aime pas mais qui est d’une abondance surprenante. Je dois en faire quelque chose rapidement, je pensais à cette salade et à en congeler en petits cubes, d’autres idées?

  • Quelques tomates vertes qui m’ont permises de faire de diverses tentatives culinaires; une recette de muffins qui n’a pas été concluante, elle ressemble beaucoup à celle-ci et des confitures qui ont brûlées juste quand je m’apprêtais à les enlever du rond, une minute de trop…

  • Un superbe plant de tomates bonbons encore tout plein de petits fruits sucrés qui goûtent vraiment comme une gâterie…

  • Des radis, semés il y a quelques semaines, un petit test, mais qui ne semblent pas trop pousser. À suivre…

Voilà. Un dernier petit tour de mon premier potager…

Il est certain que je recommence l’année prochaine, je vais même doubler ma superficie, je veux plus de tomates…

Bon appétit ;)





  
  
Trouvez l'intrus ?
Des pommes cueillies sur la piste cyclable derrière chez moi ;-)