Pages

vendredi 28 juin 2013

Favoris du vendredi

Comme ce vendredi est différent du dernier. Moi qui célébrais l’été en camisole, je me désole aujourd’hui avec des pantalons et même un MANTEAU… Ce temps gris me déprime, je suis comme ça, la météo vient directement affecter mon entrain.

Cette première semaine de vacances s’est bien passée. Mes enfants deviennent grands, le quotidien est plus facile même si ils tournent en rond, pas mal, si je ne les enligne pas un peu. Je n’arrête pas de me dire que nous allons faire une liste de tous les petits riens qui pourraient bien nous faire profiter au maximum, ne vous inquiétez pas, rien faire sera sur la liste.

Nous avons enfin décidé de notre semaine de vacances en famille. Mon Homme travaille beaucoup, genre 6 à 7 jours semaine, 12 heures par jour, alors disons que notre temps en famille est très précieux cette année. Je vous reviendrai avec les détails dès que le tout sera confirmé. Je suis très excitée, je peux vous dire qu’il y aura une grosse pomme, un bateau et du homard!

N’hésitez pas à partager vos trouvailles et coups de cœur de la semaine.

Bon appétit ;)

Il vous suffit de cliquer sur les mots en rose pour vous diriger sur le lien. Il est à noter que plusieurs de mes trouvailles sont en anglais, je lis beaucoup dans la langue de Shakespeare, c'est comme ça. Je remercie aussi tous ces sites.

J’aime bien faire des assiettes de nachos aux enfants (chips tortillas, salsa et mozzarella râpé), comme collation ou comme complément à un repas. J’adore cette idée de trempette, style tacos (ou nachos selon moi), oui encore une trempette, ça doit être l’été qui me fait cet effet, mais quoi de plus simple que tout mettre dans une assiette et laisser les gens se servir; pas de cuisson, peu de préparation et moins de vaisselle j'imagine.


Je dois vous dire que j’ai un petit faible pour les pâtes depuis quelque temps. C’est toujours le souper parfait quand je manque de temps, d’inspiration et qu’il me semble que nous avons rien d’intéressant à manger. De plus, ça fait toujours plaisir à tous et il est facile d’en faire plus pour des invités de dernière minute ou des restes. J’aime bien que cette recette de pâtes au thon se serve tiède ou même froide, parfait pour les pique-niques.



Juste avant de rédiger mes Favoris, je suis tombée sur cet article grandement nécessaire dans ma vie; apprendre à dire NON. Je sais que ça ne se mange pas mais j’ai cru bon partager parce que je sais que je ne suis pas la seule prise avec cette «maladie», même Oprah nous a confié, à sa conférence, qu’elle en était atteinte…

En voici un aperçu :

3. Répondez « non ».

Cette étape n'est pas négociable. Exprimez-vous sans ambiguïté et sans tergiverser, en évitant les mots comme « peut-être », « un jour » ou « à condition que... »

• « Ma réponse est non. »
• « Tout bien considéré, je dois dire non. »
• « Je t'apprécie vraiment, mais je dois refuser. »
• « Prendre une telle responsabilité m'est impossible en ce moment. Je ne peux accéder à votre demande. »
• « Tu es une personne formidable, ce qui rend cette proposition difficile à refuser. Mais je dois malheureusement dire non. »

samedi 22 juin 2013

Favoris du vendredi

Je suis de bonne humeur, l’école est finie!

Dernière journée d’école, première de l’été. Le soleil était bien au rendez-vous, j’en ai même profité pour me promener en camisole, une première cette année. Sur la terrasse d’une amie, un reste de Gallo dans mon verre, les enfants dans sa piscine, un bon repas sur le BBQ, le tout était digne d’une carte postale parfaite, nommée plaisirs d’été…

Je vous souhaite de profiter de tous les petits et grands plaisirs de ma saison préférée (et ce pas juste parce que c'est ma fête bientôt...)

N’hésitez pas à partager vos trouvailles et coups de cœur de la semaine.

Bon appétit ;)

Il vous suffit de cliquer sur les mots en rose pour vous diriger sur le lien. Il est à noter que plusieurs de mes trouvailles sont en anglais, je lis beaucoup dans la langue de Shakespeare, c'est comme ça. Je remercie aussi tous ces sites.  


Ici, c’est déjà commencé, mes enfants ouvrent le congélateur, bien trop souvent, à la recherche de tout ce qui peut être glacé et sucré. J’achète habituellement une boîte de petits «Mr. Freeze» pour dépanner et pour en servir à tous les amis qui passeront par ma cour cet été. J’aime bien aussi tenter des recettes, beaucoup plus santé, de sucettes glacées. Amusez-vous avec ce que vous aimez.


C’est le temps de la rhubarbe. J’en ai qui m’attend sur mon balcon, j’en ferai bien sûr du bonheur dans un pot, mais j’aimerais bien aussi tenter cette tarte, ça tombe bien avec les fraises du Québec, qui sont aussi arrivées. J’aime bien les tartes avec croustade sur le dessus.


Ça fait longtemps que j’ai cette recette de croque-asperges mais je dois confier que je mange tellement rapidement les asperges que je ne suis jamais arrivée à la faire. Alors je vous la partage en espérant que de l’avoir sous les yeux, me la fera cuisiner… Une belle combinaison de saveur et de simplicité.



Qui dit beau temps et terrasse, dit aussi vin rosé ou tout autre consommation qui rime avec soleil, détente et la dolce vita. Je vous recommande encore ce vin, si vous aimez bien ce qui est frais & sucré. Voici officiellement la première bouteille qui a été vidée cet été.

Tchin-tchin aux vacances ;)



lundi 17 juin 2013

Qui mange ma bette à carde

Ça fait deux semaines que je regarde mon jardin bien attentivement afin de m’assurer que tout semble bien pousser. Depuis quelques jours, je voyais bien que quelque chose clochait…

Trouvez l’erreur :


Bette à carde dans le Jardin numéro 1...

Bette à carde dans le Jardin numéro 2 !!!

Qui a mangé ma bette à carde?


Bon appétit ;)

vendredi 14 juin 2013

Favoris du vendredi

Bon vendredi chers amis. Ne sentez-vous pas l’été en cette belle journée? J’avoue que le temps gris des dernières semaines m’a permis de m’organiser afin de pouvoir mieux profiter de cette belle saison avec mes cocos. J’ai l’intention de profiter au maximum avec cette jeunesse qui passe bien vite. J’ai le goût de m’amuser, d’être moins contrôlante, tout un défi, de laisser de côté tout ce qui ne sera pas nécessaire et vivre pleinement ces précieux moments.

Dans ces Favoris, je vous propose donc des petits plaisirs à s’offrir ainsi que quelques raccourcis afin de mieux profiter…

N’hésitez pas à partager vos trouvailles et coups de cœur de la semaine.

Bon appétit ;)

Il vous suffit de cliquer sur les mots en rose pour vous diriger sur le lien. Il est à noter que plusieurs de mes trouvailles sont en anglais, je lis beaucoup dans la langue de Shakespeare, c'est comme ça. Je remercie aussi tous ces sites.  
 

J’adore ces 99 idées à faire cet été. Je ferai ma propre liste, en m’en inspirant, et j’en ferai une avec les enfants. 
Dans cette même liste, la journée de ma fête, on nous présente une eau de melon d'eau. J’en prendrais bien un verre maintenant. Il y a aussi ma recette de slush au melon d'eau qui est délicieuse et rafraîchissante, on peut même y ajouter de l’alcool


J’aime manger mais je dois confier que je n’ai pas souvent envie de cuisiner quand il fait beau et que je profite de mes journées. J’ai bien l’intention de mettre plusieurs salades au menu, comme celle-ci de légumineuses, pommes et canneberges de Ricardo, qui me semble bien facile.

 


Dans la catégorie cuisiner moins, j’aime bien cette recette de trempette de feta à la grecque. À modifier selon vos goûts et ce que vous avez sous la main.


vendredi 7 juin 2013

Favoris du vendredi

Comme le temps passe vite en cette fin d’année scolaire, qui approche si vite, non?

Il faut dire que j’étais sous l’emprise d’un excellent roman, je dirais même perdue à rêver à quelque part dans les comtés de la vieille Angleterre. Lire Jane Eyre, en une semaine, ne peut que nous consumer chaque moment libre et même empiéter sur nos heures de précieux sommeil. J’inclue donc cette lecture dans mes Favoris. Si lire ce livre vous semble laborieux, il faut être habituée (et aimer) l’anglais du 19ème siècle, vous pouvez toujours louer le film, ce que je ferai certainement...




Il est aussi temps de penser aux petits cadeaux pour les professeurs et autres personnes importantes. Je vous recommande mes cadeaux gourmands, le fudge est bien populaire et si simple à réaliser.

N’hésitez pas à partager vos trouvailles et coups de cœur de la semaine.

Je vous souhaite un bon weekend, même si il sera sous la pluie, c'est encore mieux pour cuisiner quand nous sommes prises dans la maison.

Bon appétit ;)

Il vous suffit de cliquer sur les mots en rose pour vous diriger sur le lien. Il est à noter que plusieurs de mes trouvailles sont en anglais, je lis beaucoup dans la langue de Shakespeare, c'est comme ça. Je remercie aussi tous ces sites.  

Voici donc mes Favoris;

Comment ne pas aimer l’idée de se faire du caramel maison, avec du lait de coco, quand nous avons une intolérance au lactose et la dent bien sucrée. Je dois trouver de l’agar agar en poudre pour réaliser ce délice, que je pourrais peut être même offrir en cadeau aux professeurs, mais je trouverai…


 
Je suis tombée sous le charme d’Un été avec Joël, présenté à Canal Vie, vivement toutes les reprises sur cette chaîne. Je n’ai qu’écouté un épisode mais j’ai bien aimé la recette de tartare de tomates, à faire plus tard cet été quand les marchés nous les donnerons ou presque, et j'ai hâte de tenter cette soupe dessert melon et fraises, miam…



Mon amie de l’Iowa a encore proposé une recette simple, santé et pleine de vitamines; sa version des pâtes primavera. Ce plat regroupe tous les légumes du printemps et il est facilement modifiable, selon ce que vous avez sous la main et ce que vous aimez…



En me promenant par hasard, sur le site de la SAQ, je me demande bien ce que je faisais là, cette recette de curry végétarien (vous pourriez y mettre du poulet), a bien retenue mon attention. J’adore ce genre de plat en sauce, avec du lait de coco en plus, rempli de légumes, que l’on fait cuire dans un même chaudron. Mon amie Marie-Ève en fait un bien semblable mais avec cari rouge, piquant mais délicieux. Je dirais même que vous pourriez ajouter du tofu à cette recette…


lundi 3 juin 2013

Faire un potager surélevé, c’est facile

J’ai tellement aimé ma première expérience que je me devais de refaire mon petit potager cette année. J’ai doublé la superficie, tel que je me promettais, merci à mon Homme pour la structure. Je dois avouer que j’ai eu un peu peur quand j’ai vu mes deux boîtes qui m’attendaient, je me suis sentie encore bien débutante, remplie de toutes les craintes que je n’y arriverais pas.

Mon meilleur conseil pour celles qui veulent tenter l’expérience, c’est de trouver des fruits & des légumes faciles à cultiver, que vous avez aussi envie de manger… Ce que j’ai semé l’année dernière étaient des choix gagnants, tout a bien poussé! C’est pourquoi j’ai pas mal remis la même chose et je me suis aussi inspiré de ce lien qui m’a donné d’autres idées.

Je dirais que la seule chose qui n’est pas possible dans ce type de potager, c’est la pomme de terre. Il faut aussi faire attention avec ce qui rampe, l’espace étant bien limité. C’est pourquoi je n’ai pas tenté les courges et les melons. Par contre, vous pourriez les faire pousser sur les bords de votre boîte et les diriger à l’extérieur. Pour le concombre, je l’ai fait grimpé en hauteur et ça c’est bien passé. Je voulais mettre des courgettes cette année et tenter de faire pareil avec celles-ci mais j’ai oublié d’en prendre. C’est sur ma liste pour l’an prochain.

Il y a aussi le défi des «plantes amies». Malgré la proximité de tous l’année dernière, il n’y pas eu de petites chicanes. Je crois que tous ont voulu faire plaisir à leur Maman… Blague à part, faites vos recherches (très simple avec Internet) afin de maximiser vos résultats. Cette année, puisque j’ai deux boîtes, j’ai séparé du mieux que j’ai pu mes plants et mes semences afin de créer le plus d’harmonie possible.

Voici ma liste simplifiée (pour ma sélection) :

  • Pas de tomates avec les haricots.
  • Pas de concombres avec les radis & les tomates.
  • La bette à carde aime les radis, les haricots et les carottes.
  • L’aubergine aime les haricots.
  • L’œillet d’Inde est bénéfique placé près des tomates (pour éloigner les insectes nuisibles).

Ça vaut la peine de prendre quelques minutes de plus quand nous revenons de la pépinière pour bien penser et organiser notre jardin.

Mes deux boîtes m’ont prises à peu près 2 jours de travail. Une première pour décider de que je voulais y semer, faire ma liste, acheter ma terre pour ma nouvelle boîte et y placer le papier journal pour la mettre. La deuxième journée, je me suis bien amusée à tout acheter. Rendue à la maison, j’avais déjà bien chaud mais j’étais motivée. Je savais aussi que la pluie s’en venait alors j’en ai profité pour faire mon plan et presque tout planter. J’ai gardé juste les graines que je voulais faire avec ma fille (finalement j'ai semé toute seule, elle m’a laissé tombée, pas drôle les amies quand nous avons 8 ans)...

Cette année, j’ai donc mis : Des fines herbes; basilic, coriandre, menthe verte (pour rafraîchir mon eau et me faire des mojitos!!!), à noter que ma ciboulette est revenue ainsi que mon origan. Il y a aussi; un plant de cerises de terre, il avait été très prolifique l’année dernière, un plant de concombre, avec mon échelle faite maison pour le faire grimper, un plant de tomates «bonbons» rouges, vraiment une gâterie, trois plants de tomates; Sweet 100, Célébrité et Tasti-Lee (je ne m’y connais pas du tout en tomates), un plant d’aubergines Rosa Bianca et une barquette toute prête de bette à carde. J’ai semé des carottes nantaises, des haricots rapides et des radis Cherry Belle, tous des restes de l’année dernière, je n’ai aucune idée si des graines ça se conserve un an comme ça dans une maison, c’est à suivre…

Pour le budget, ça m’a encore coûté de la terre pour mon nouveau bac mais celui de l’année dernière était parfait. J’ai aussi mis un sac de compost chacun, acheté à la ville de Laval l’automne dernier. Ceci était d’environ 30,00$. Pour les plants, ça m’a coûté 60.00$ mais ça inclut les 4 cages pour les tomates. Il est à noter que j’ai acheté bio sauf pour la bette à carde. Je n’ai pas dépensé pour les graines, tel que mentionné plus haut. Il est donc concluant de dire que je risque de récolter ce que j’aurai dépensé sans plus… Voilà pourquoi j’admire celles qui partent des semis, c’est possiblement plus profitable.

Pour votre structure de bois, voir ce billet pour tous les détails. J’ai eu de la chance parce que j’avais de belles planches de 2" X 6" de 8 pieds qui traînaient par hasard dans mon garage. Faites le tour de vos connaissances, les bricoleurs de votre entourage en ont peut être aussi qui ne servent pas. L’installer dans un coin de votre cour qui sera pratique pour l’arroser mais aussi le plus au soleil possible. J’ai mis mon 2ème bac à côté de mon premier mais je me suis assurée que la tondeuse puisse bien passer entre les deux.

Si l’idée d’un potager vous tente, je vous suggère fortement de commencer avec le surélevé (lien avec tous ses autres avantages) pour sa simplicité, sa rapidité et aussi parce que vous mettez toutes les chances de votre côté de bien réussir.

Je vous souhaite un merveilleux été à regarder pousser vos fruits & légumes.

Bon appétit ;)

Il est à noter que je ne suis pas spécialiste du potager, je suis bien débutante et je fouille beaucoup sur Internet et dans les livres pour trouver mes idées et réponses à mes questions. Si vous voulez voir l'évolution de ma permière tentative, c'est dans ma section Jardin.

Je vous recommande surtout de commencer petit avec des choix faciles à cultiver. Je verrai à la fin de l’été si j’ai envie d’une 3ème boîte, je pense qu'il me reste des planches dans mon garage…