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jeudi 28 juin 2012

Mes premiers radis

Après un mois d’amour et d’eau fraîche, j’ai sorti de beaux radis rouge, de mon premier jardin. Ils sont magnifiques. C’est ma fille qui me bousculait depuis des jours à vouloir les cueillir, moi je voulais les regarder pousser encore un peu. Je voulais bien les désirer avant de les manger.

Comme ça fait du bien une récolte que j’ai semée. Ce n’est pas j’affectionne ce légume mais j’en ai mangé, ils sont très goûteux et surtout très forts pour le bonheur de mon Homme. Les enfants étaient aussi bien excités à en manger mais ils ont vite compris que ce n’était pas pour eux. Peut être dans une salade, ça passerait mieux...

Cette première me confirme que mon lopin de terre est bien petit, c’est une dégustation de radis que nous avons eu. Je n’ai même pas eu la chance de penser à les cuisiner mais j’ai vu cette recette chez Ricardo, qui me semblait intéressante.

Puisqu’une image vaut mille mots, je vous partage ce petit moment en photos.

Bon appétit ;)






vendredi 22 juin 2012

Déconfiture à la rhubarbe

À noter ici que j’exagère, mes confitures se mangent et se mangeront possiblement toutes. C’est plutôt mon état d’âme, en cette fin d’année, qui semble être en déconfiture depuis quelques semaines. Je n’en ai pas beaucoup parlé ici parce que mon blogue, c’est pour me faire du bien. Je n’aime pas y venir me plaindre…

Depuis la fin avril, tous mes symptômes d’hypothyroïdie sont revenus un à un me rendre la vie dure. Malgré des prises de sang confirmant que mon médicament fait son travail, je demeure très perplexe sur ma santé. Quand ma santé physique ne va pas, ma santé mentale se porte encore pire. Ça me surprend toujours les gens qui ont de grands malheurs avec leur corps et qui deviennent encore plus fort dans leur tête. Quand j’ai mal partout, que je suis au ralenti dans mon corps et dans mes pensées, quand je perds mes cheveux, quand j’ai mauvaise haleine et ne goûte plus grand chose, quand je suis essoufflée au moindre effort, que j’ai une grande fatigue même au réveil, que je manque de voix et que j’ai très peu d’énergie, je me mets en mode de panique, d’impatience et de bien mauvaise humeur. Tout ceci pour le grand malheur de ma famille…

Je voyais donc la pente de cette fin d’année pas mal plus grande qu’elle ne l’est peut être. Moi qui suis «Super Woman», à mes heures, je ne pensais pas y arriver. C’est que bien sûr, la Super en moi se met bien de la pression. Je ne sais pas d’où elle vient, j’ai une amie qui m’a dit hier que je devais avoir une grosse dette à régler dans la société, dans une autre vie, lorsqu’elle a entendu ma liste de cadeaux. Les personnes spéciales pour mes enfants, qui m’ont aussi rendu cette année scolaire plus agréable, je trouve qu’il est juste normal de leur dire merci. Un petit pot de confiture, du bonheur dans un pot, c’est bien peu même si cette année, il m’a pris le plus grand effort à faire.

À toutes celles qui travaillent avec des enfants, sachez que vous avez ici une Maman qui a beaucoup d’admiration. Vous modelez mes enfants et ceux de l’avenir en les guidant à aller au maximum de leurs capacités et de leur potentiel. Votre patience et persévérance ont eu le plus grand impact sur les miens cette année. Merci

Bonne fin d’année scolaire. Bonnes vacances.

Bon appétit ;)

Pour ma recette de confiture, je suis très perplexe à partager parce que j’ai fait deux recettes avec deux résultats bien différents. Les avis sont partagés dans ma maisonnée sur laquelle est la meilleure. En théorie, c’est à moitié sucre, à moitié rhubarbe. Plus il y a de sucre, plus la confiture s’épaissira rapidement et vous aurez des beaux fruits confits. Moins il y a de sucre, plus elle sera liquide et vous devrez cuire plus longtemps. J’ai perdu toute la texture de la rhubarbe dans cette deuxième recette. Je vous recommande d’y aller selon vos goûts mais c’est à essayer, si vous aimez la rhubarbe comme moi.







mardi 12 juin 2012

Regarder les légumes pousser

Même si il n’y a aucun légume dans mon jardin, il y a l’espoir d’en voir arriver, un jour… C’est cet espoir qui me pousse, avec mes enfants, à aller voir ce qui se passe dans notre petit potager, beaucoup plus souvent que nécessaire... Comme c’est passionnant semer des petites graines et se demander si elles vont percer la terre et nous montrer leur splendeur.

À ce jour, j’ai bien profité de mes fines herbes. Je tente d’y penser à chaque petit plat que je prépare et je dois avouer que celles-ci s’apprêtent très souvent à ce que je cuisine. Quel plaisir de traverser ma cour pour aller cueillir une petite poignée de saveur. Bien sûr, mes enfants sont bien heureux de pouvoir aussi en manger directement, à leur guise, ça les aide à patienter pour le reste qui s’envient.

J’ai possiblement mis trop de plants et de semences dans mon beau rectangle. C’était difficile d’imaginer le tout à maturité dans mon élan de débutante. Je tente de bien gérer la situation en enlevant quelques pousses trop proches, en incitant mes concombres à aller grimper un peu plus loin et en me croisant les doigts, surtout.

C’est tellement un beau projet et tellement éducatif en même temps. En plus de nous nourrir, peut être, il m’a déjà appris de belles valeurs de la vie comme de prendre le temps pour regarder pousser mes efforts, être patiente et que même si j’aimerais tout contrôler, ce n’est pas moi qui décide, la nature est bien plus grande que moi et je dois lui faire confiance.

Un nouveau grand bonheur de l’été.

Bon appétit ;)

Il y a aussi Mamanbooh qui vit ce même plaisir par ici.


Après deux semaines...
À peine un petit signe des carottes mais les haricots et les radis sont heureux...


Rappel du début de l'aventure...


vendredi 1 juin 2012

15 jours, 12 projets

Il ne reste plus que 15 jours d’école. Je me demande où est allé tout le temps que je pensais que j’avais pour faire plusieurs petits projets sur ma liste de Maman à la maison. Il faut dire que mon fils arrive de sa pré maternelle à 11h et avant qu’il arrive, je cours dans tous les sens pour en faire le plus possible.

Puisque faire des listes est toujours bien utile, je vous propose mes 12 petits projets à faire, un par jour d’école, jusqu’au 22 juin. Mes enfants ont chacun une pédago prévue, pas la même journée, et le 22 étant une demi journée, je n’y prévois rien non plus.
  1. Faire un ménage de mon bureau; mais d’où viennent tous ces papiers qui s’accumulent… Il n’y a que cinq piles possibles avec un nouveau papier; «Agir maintenant, Plus tard, Lire, Classer ou Jeter», facile, non? Pas pour moi.
  2. Vider mon garde-manger pour y faire un bon ménage mais aussi un inventaire afin de manger ce qui s’y trouve… J'en ai déjà parlé ici, mes défis du mois me manquent, à revoir en septembre...
  3. Planifier un peu mon menu estival. Je dis un peu parce que je sais que si je ne planifie pas, c’est moi qui serai prise de panique les repas venus… Des idées pour y penser par ici.
  4. Ranger tout ce qui rime avec l’hiver; j’ai encore une couronne de Noël qui traîne…
  5. Mettre de l’air dans mes pneus de vélo et préparer la remorque. Je veux profiter au maximum de belles escapades avec les enfants, je dois être prête…
  6. Cuisiner quelques plats que je pourrai mettre au congélateur. En plus de m’aider, ça évitera des sorties à l’épicerie avec mes deux, pas toujours une bonne idée…
  7. Terminer ma rocaille arrière; qui n’en peut plus des mauvaises herbes…
  8. Finaliser les réservations pour les vacances d’été. Nous hésitons encore un peu mais c’est Wildwood qui semble l’emporter…
  9. Préparer les cadeaux de fin d’année des professeurs et autres personnes importantes, voir mes idées de cadeaux gourmands (attention, en juin il y a des choses qui fondent). Penser aussi à des petits cadeaux pour accompagner, j’ai déjà une bonne idée; que pensez-vous de mettre un cadeau qui se mange dans une belle lanterne d’été…
  10. Faire un bon ménage et organiser l’armoire des bricolages. Quel plaisir de l’ouvrir et être prêt à créer sans avoir à fouiller et que tout nous tombe dessus. Je me promets de belles séances de créativité avec les enfants…
  11. Faire une liste de plusieurs activités à faire avec les enfants; essayer des nouveaux parcs, faire des pique-niques, aller aux jeux d’eau, aller se baigner à la belle piscine de Rosemère, faire du vélo, ne rien faire aussi sera sur la liste… Je vais demander aux enfants de m’aider.
  12. Prendre une journée pour moi. Je sais que ce n’est pas la fin du monde passer un été à la maison à profiter de tous les petits bonheurs de la vie mais puisque je connais bien mes deux, quelques heures pour me ressourcer un peu avant ce grand blitz, sera bénéfique...
Je suis certaine que j’oublie des choses ici mais celles-ci devraient me tenir bien en action, en plus bien sûr de tout ce qui est toujours sur ma liste…

Avez-vous des petits projets qui pourraient vous simplifier l’été? N’hésitez pas à partager…

Bon été & bon appétit ;)

Aperçu d'un moment d'été parfait, capté par mon Homme...