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mercredi 27 juillet 2011

Un record, un oubli et de l’amour

Le mois de juillet aura été mon plus silencieux dans la blogosphère mais combien mouvementé dans la vraie vie… Après avoir survécu à la fin des classes et la fin de la garderie pour mon fils, j’ai passé quelques semaines avec des enfants qui devaient se faire à une nouvelle routine, moi aussi, vive le rosé, et à travers le tout planifier et préparer les vacances. Veuillez donc me pardonner pour ce silence mais aussi pour mon oubli de vous reparler du défi de juin, oups… Comment va le menu été? Êtes-vous plutôt BBQ ou salades, ou les deux? Pas de BBQ ici mais salade, oui, voir ici pour des choix gagnants et différents. Vous aurez aussi remarqué que je n’ai pas proposé de défi pour juillet, je me suis dit que si je n’ai pas le temps, ni envie, que vous seriez un peu comme moi… Avez-vous des idées pour le défi du mois d'août? Est-ce que j'oserais parler de la rentrée scolaire...

Je suis encore sur la route des vacances, ma maison et ma salle de lavage peuvent en témoigner. Encore un peu plus d’une semaine à profiter de mon Homme, encore quelques escapades au rendez-vous mais je suis heureuse de me retrouver à la maison; «Home Sweet Home» ou bien «There’s no place like home», comme le dirait Dorothy, que nous avons rencontré aux Chutes Niagara, ou en bon Québécois, «Comme on est bien chez nous».

L’été me gâte et j’en profite, pas de culpabilité au menu; la routine reprendra bien assez vite. Pour mes 40 ans, moi et mon Homme sommes partis pour un long weekend en amoureux. Je ne parle pas trop de ces tranches de vie mais je dois vous dire combien cette deuxième lune de miel, après 7 ans de mariage et 13 ans et demi de vie commune, a été bénéfique pour mon couple. Nous étions vraiment comme de jeunes mariés pendant ces quelques jours, assez que lorsque les serveurs ont soulignés notre anniversaire de mariage, un couple assis près de nous se sont moqués en disant que ça ne devait faire qu’un an que nous étions mariés… Bien non Monsieur, merci pour le compliment mais je fête aussi mes 40 ans sur cette croisière... Réservez-vous des moments de couple dans votre horaire de vacances, toute la famille profitera de la complicité renouée de Maman et Papa.

Pour les blogueuses qui me suivent, j’ai bien hâte de vous revoir ou de vous rencontrer au pique-nique, organisé par Maman 3.0, ce samedi 30 juillet. Je viendrai avec ma fille de 6 ans, je lui cherche des amis pour que je puisse mieux jaser avec vous toutes…

Je vous souhaite de continuer de profiter de ce bel été.

Bon appétit ;)

Un anniversaire bien spécial...

La belle Dorothy au Musée de Cire des Chutes du Niagara.

vendredi 15 juillet 2011

Sabayon aux petits fruits

Entre les vacances, le beau temps et tout simplement l’envie de bien profiter de tous les instants de cette période estivale, je dois avouer que je délaisse ma cuisine… À vrai dire, elle ressemble plus à une zone sinistrée avec ses comptoirs remplis de dépliants, de factures à payer (oups, je dois payer mon permis…), de vaisselle lavée mais non rangée (parce que je cuisine moins, j’utilise moins toute ma vaisselle, qui n’entre plus dans mes armoires, ha, ha…), la table est pleine de serviettes, de chapeaux et de crème solaire, une pile de revues, que j’ai déjà commencé à lire pour mon plus grand bonheur, des glacières sur le plancher et j’en passe… C’est ma pièce de transition entre toutes nos activités parce qu’il faut bien se prendre de la nourriture pour survivre, même si c’est les verres d’eau et les sucettes glacées qui ont la côte, j’y pense, je n’ai pas encore partagé ma recette avec tofu avec vous… Trop de choses à faire, pas assez de temps…

Je prends quand même le temps de vous partager une belle recette de dessert, facile comme je les aime… Moi qui adore l’émission Les Chefs, je dois avouer en avoir écouté que 10 minutes, lundi le 4 juillet, une chance qu’il y a tou.tv, je me reprendrai par jour de pluie… Le duel était de faire à peu près la recette que je vous propose, un classique à connaître.

6 portions, préparation 10 minutes

  • 4 tasses de petits fruits au choix
  • 4 jaunes d’œuf (faites une omelette avec vos blancs)
  • tasse de sucre blanc
  • ½ c. à thé de zeste de citron
Optionnel
  • ¼ tasse de vin de dessert ou de blanc fruité, j’ai mis une larme de mon rosé… Je préfère boire mon vin que de le manger...

Préchauffer le four à 350º F

Bien laver les petits fruits et bien les faire sécher. Les mettre dans six petits ramequins ou dans un grand plat allant au four.

Dans un bol à l’épreuve de la chaleur, mélanger les jaunes d’œufs et le sucre à l’aide d’un fouet ou d’un batteur électrique, sur un bain-marie bouillant mais non en ébullition. Attention, le bol ne doit pas tremper dans l’eau, sinon votre sabayon brûlera plus facilement… Mélanger 5 à 6 minutes, jusqu'à consistance crémeuse et bien aérée.

Retirer le bol du bain-marie, ajouter le zeste de citron et mélanger encore 1 à 2 minutes.

Verser le mélange sur les petits fruits. Vous pourriez servir ici ou mettre au four quelques minutes et servir.

La recette originale demande à mettre sous le gril 1 à 2 minutes et faire dorer. Moi je n’ai pas aimé la petite couche dure du dessus mais j’ai bien aimé les fruits un peu réchauffés, surtout les framboises.

À noter aussi que ce dessert était aussi bon tiède quand je suis revenue du parc avec les enfants… Mais pas fameux froid ce matin dans le frigo...

Aussi, si vous n’aimez pas le citron, il n’est pas nécessaire mais pour moi le zeste de citron est une belle découverte, voyez cette recette de pâtes de Jessica Seinfeld.

Voilà encore un beau dessert, facile, délicieux et parfait pour profiter des petits fruits.

Bon appétit ;)

Source : Recette modifiée mais inspirée par le site Coup de Pouce, section cuisine.
   
Mûres, bleuets & framboises...

Je n'avais pas 6 petits bols, le résultat aurait été plus joli... Aussi, je ne sais pas pourquoi mais mon mélange est devenu assez blanc malgré les jaunes d'oeuf...




mercredi 13 juillet 2011

40 ans de vie

La date est tombée, le 11 juillet j’ai eue mes 40 ans… Je cherche les mots pour décrire comment je me sens mais je cherche surtout à définir ce que sera ma quarantaine. Quelle expression aurais-je envie de me peindre sur le corps, tel que proposé par M? Quelle est ma mission de vie maintenant? J’ai survécu à la trentaine, il paraît que c’est déjà un accomplissement en soi mais maintenant la porte est grande ouverte pour faire de nouveaux choix, avoir de nouveaux rêves (ou réaliser ceux enfouis à quelque part…), de me réaliser pleinement, je crois… En voulant penser à moi, je ne peux m’empêcher de penser aux autres; à mon Homme, à mes enfants, à ma famille et à mes amis et je sais que mon bonheur passe par le leur et le leur par le mien. Être bien entourée et aimée, c’est déjà de réussir sa vie. Être équilibrée, c’est possiblement ce qui permet à tous ceux que nous aimons et à soi-même de s’épanouir pleinement… Je m’offre donc de l’équilibre pour mes 40 ans. Ne plus avoir le vertige, ne plus perdre le contrôle, laisser de côté le mode survie, ne plus m’apitoyer sur mon sort, ne plus porter la misère du monde sur mes épaules, laisser de côté la culpabilité, être dans le moment présent, lâcher prise, avoir confiance que tout est ce qui se doit… Toutes ces situations qui se présenteront à moi, et Dieu seul sait comment il y en aura dans ma quarantaine, je les accueillerai avec harmonie dans ma tête et dans mon coeur. Je me sens un peu comme à la sortie d’un cours de yoga, plus sage, plus centrée et plus en mesure d’accueillir avec amour les obstacles de mon quotidien. Je sais que pour atteindre cet équilibre, je devrai continuer d’équilibrer la fille en moi et ce à tous les instants. Je sais aussi que cet état d’esprit arrivera un jour à la fois, même si il y a déjà une petite base accumulée dans ma trentaine.

Une nouvelle décennie s’annonce, je suis prête, que l’Équilibre soit avec moi et avec vous toutes qui le recherchez peut être aussi…

Bon appétit ;)

Moment de parfait équilibre, la veille de mes 40 ans...



lundi 4 juillet 2011

Gratuit comme gratis

Il y a quelques mois, j’ai publié ici un billet avec des astuces pour économiser à l’épicerie, en utilisant des coupons et aussi en demeurant alerte pour recevoir des produits gratuits. Je vous confirme qu’avec peu d’efforts, vous pourriez maximiser votre panier d’épicerie en suivant ces quelques conseils :

  • S’abonner à quelques sites qui offrent des produits gratuits ainsi que des offres de coupons. Tous les jours, je reçois par courriel ou sur ma page Facebook des offres intéressantes.
  • À l’épicerie et à la pharmacie, il y a plusieurs coupons rabais disponibles, il suffit d’y porter attention. Petit conseil par contre, si l’article n’est pas en vente, il vaut mieux prendre le coupon ou quelques-uns (toujours en laisser pour les autres) et l’utiliser une autre fois.
  • En magasin, plusieurs produits offrent maintenant des promotions intéressantes avec des coupons sur leur emballage. Ceci est souvent vrai avec les boîtes de céréales; General Mills offrait ce printemps, de la crème glacée gratuite, au choix, valeur de 5.00$. À 3,99$ la boîte de Cheerios (en vente), que j’achète de toute façon, j’en suis maintenant à 5 coupons, pas de crème glacée à payer cet été… Vous pouvez peut-être encore en trouver…
  • Toujours utiliser les coupons quand le produit est en vente, voir même au plus bas prix possible. Par exemple, j’avais plusieurs coupons de Purex de 3.00$ et j’ai attendu près d’un mois avant de voir le produit à 3,79$. Résultat ; 5 bouteilles de 1,87 L pour moins de 5,00$. Cliquer sur ce lien pour recevoir un échantillon et votre coupon.
  • Bien regarder les circulaires et les magazines, il y a souvent des coupons insérés.
  • Pour tous les coupons, attention aux dates d’expiration, parfois, ça va vite…
  • Toutes les cartes de points valent la peine en général. Selon vos habitudes d’achat, n’hésitez pas à commander ces cartes gratuites qui peuvent vous rapporter gros. Dans mon porte feuille, j’ai la Air Miles (je m’offre en général un abonnement d’un an à un magazine), la Optimum de Pharmaprix, promotions très intéressantes et des remises en argent et la Metro & Moi qui offre aussi une ristourne, selon nos points accumulés.

La majorité des sites qui offrent des coupons ou des produits gratuits vous demanderont vos coordonnées et votre courriel. Pour le moment, je n’ai pas eu trop de pollution ou d’abus de leur part.

Voici donc une photo prise de ce que j’ai pu accumuler en quelques mois à peine. Il manque même des items parce que nous les avons mangés ou utilisés…

Bilan approximatif : Plus de 100.00$ en produits gratuits, format original. Plus de 50.00$ en économies avec coupons et plusieurs échantillons reçus par la poste, je ne suis pas certaine de leur valeur mais c’est comme si c’est ma fête à chaque fois que je reçois ces cadeaux par la poste…

N’attendez plus, ça vaut la peine. N’hésitez pas à partager vos trouvailles avec nous, je vous invite même à me laisser vos bons coups sur ma page Facebook, nous pourrons toutes en profiter… Souvent les offres ne durent pas longtemps, il faut agir rapidement.

Bon appétit ;)

À noter que j’ai décidé de ne pas tout énuméré mes trouvailles sur la photo, c’est très long mettre tous les liens et la majorité des promotions sont terminées. J’en ai mis quand même plusieurs dans ce billet et tel que mentionné plus haut, veuillez consulter ce billet pour d'autres liens intéressants.



samedi 2 juillet 2011

Salade Waldorf

Enfin la belle saison estivale est arrivée mais si vous êtes comme moi, beau temps égale on en profite pleinement, loin des fourneaux… Qui veut cuisiner des heures quand il y a tellement abondance de petits plats qui peuvent être préparés rapidement, comme des salades?

En voici une tirée du site de Coup de Pouce. Cette recette est très simple, vous avez possiblement déjà tous les ingrédients sous la main, elle fera changement, s’apporte facilement en pique-nique et les enfants en raffoleront. De plus, vous pourrez même épater la galerie en leur disant qu’elle a été créée au plus grand hôtel de New York en 1893…

Recette pour 4 personnes en accompagnement, doubler pour une plus grande portion par personne

  • 3 c. à table de mayonnaise
  • 2 c. à table de lait
  • ½ c. à thé de sucre
  • Sel & poivre au goût
  • 2 pommes pelées et coupées en dés
  • 1 branche de céleri en tranches
  • 1 tasse de raisons rouges coupés en deux
  • tasse de noix de Grenoble en morceaux
  • Feuilles de laitue

Mélanger dans un bol la mayonnaise, le lait et le sucre et battre au fouet jusqu’à consistance crémeuse. Ajouter sel & poivre au goût, beaucoup de poivre pour nous.

Dans un autre grand bol mélanger tous les ingrédients avant d’y ajouter la sauce.

Servir bien froide sur des feuilles de laitue. Décorer de raisins, de feuilles de céleri et de noix de Grenoble entières, si désiré.

Pour une variante de cette salade, couper les pommes et les céleris en julienne.

Petite note si vous avez de jeunes enfants, couper les raisins en 4.

Voilà, une belle recette d’été croquante, facile & délicieuse.

Bon appétit ;)

Source : Recette prise sur le site Coup de Pouce.

Salade Waldorf

Salade d'orange, inspirée par Coup de Pouce
Voir ici pour la salade d'orange. Je n'ai pas mis d'avocat, j'ai plutôt haché quelques feuilles de laitues. Délicieuse et très rafraîchissante cette salade...