Gâteau-pouding au chocolat

J’ai envie de vous partager une recette de grand-mère, pas santé du tout mais «Oh combien» réconfortante. Je dois quand même vous aviser que toute la famille ne pourra y résister, ce dessert se mangera rapidement et qu’il ne faut pas contrôler les portions ici. Soyez aussi assurée qu’il n’y aura pas de restes…

• 1 tasse de farine
• ¾ tasse de sucre
• 2 c. à thé de poudre à pâte
• 2 c. à soupe de poudre de cacao
• Pincée de sel
• 2 c. à soupe de beurre ramolli
• 1 œuf
• 1 c. à thé vanille
• ½ tasse de lait

• ¾ tasse de cassonade
• ¼ tasse de poudre de cacao

• 1 ¾ tasse d’eau bouillante

Préchauffer le four à 350ºF, graisser moule de 8 X 8.

Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le cacao et le sel dans un grand bol.

Ajouter le beurre ramolli, l’œuf, la vanille et le lait en mélangeant bien à la main ou à la mixette.

Étendre le mélange dans le moule.

Recouvrir uniformément de cassonade et de la deuxième mesure de cacao.

Verser l’eau bouillante sur tout le mélange.

Cuire au four de 30 à 40 minutes. Le gâteau deviendra croustillant sur le dessus et vous verrez la sauce bouillir. Laisser reposer 10 minutes mais servir chaud.

Bon appétit ;)

Source : Maman d’une amie mais je suspecte qu’elle se retrouve dans plusieurs cuisines de Grand-mamans… Mon Homme m'a confirmé que c'était le gâteau de sa Maman.